- >> 2020年10月のオススメ果物をご紹介します ： 【 2020/10/07更新 】
- 旬の食材は、新鮮で栄養価が高い上に経済的です。また食材が一番おいしい時期になりますので、是非ご賞味ください。
ピオーネ
「巨峰」と「カノンホール・マスカット」というぶどうを交配して作られたのが、「ピオーネ」です。大粒の紫黒色で、1粒15ｇ位の重さがあり、甘みと酸味のバランスがよく、引き締まった歯触りのよい食感とマスカットの上品な風味が楽しめます。時期は8〜10月頃。主産地は岡山県、山梨県、長野県などです。ピオーネは種ありと種なしがありますが、種なしのものは「ニューピオーネ」とも呼ばれます。
柿
柿は平安時代に中国から伝えられとする説が有力で、奈良時代には食用していたと記された木簡などが出土されています。
砂糖など無い時代に貴重な甘み成分で、渋柿なども干して甘くしてから貯蔵していました。品種は「富有（ふゆう）」「平種無（ひらたねなし）」「刀根早生（とねわせ）」「西村早生（にしむらわせ）」「次郎（じろう）」「市田柿（いちだがき）」「太秋（たいしゅう）」などの多くの品種があります。産地は和歌山・奈良・福岡・岐阜などです。
つがるりんご
つがるは、青森県りんご試験場において紅玉とゴールデンデリシャスを交配したものを育成し１９７５年に品種登録され、ふじに次いで生産量の多いりんごです。
袋を掛けた有袋栽培と袋を掛けない無袋栽培があります、有袋は色も赤く貯蔵性がありますが、食べては無袋の方が甘みがあり美味しく感じます。
りんご全般にいえますが、食物繊維が豊富でカリウム・ポリフェノールなど体に有用な栄養素が多く含まれています。これから冬にかけていろいろな種類のリンゴを是非お試し下さい。産地は、青森・長野・岩手などです。
